Termes culinaires

Déf termes culinaire en : V et Z

Myrieaime

Venaison :

    Terme général désignant une grosse pièce de gibier.

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Vergeoise :

    Variété de sucre roux.

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Vert-cuit :

    Degrès de cuisson concernant le canard au sang et le salmis (bleu).

 

 coeur rose

 

 

Zeste :

    Morceau découpé dans l’écorce odorante d’agrumes.

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Zester :

    Prélever l’écorce extérieure, colorée et parfumée des agrumes.

Publié par Myrieaime

Vous trouverez une palette de ce qui me fait vibrer. Que diriez-vous de trouver des recettes de cuisine facile et bonne à déguster. Je vous partagerais également les petites emplettes qui m’ont marqué. Nous voyagerons ensemble à travers de jolie photo. Au passage on discutera de péripétie de la vie au quotidien. Et je vous partagerais mes coups de cœurs et découvertes sur des éléments à ne pas manquer