Milkshake à la banane

Salut à tous,

Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous, une recette hyper facile.

Je suis sûr que vous l’avez déjà réalisé.

Mais figurez-vous que vous ma part et bien c’est une première !!!

Surprise dans la boîte aux lettres

Aujourd’hui, j’ai eu envie de discuter avec vous de ce qu’on trouve dans les boîtes au lettres.

Perso, il m’arrive de l’ouvrir et d’avoir plus de prospectus et pub en tout genre que de courrier. On dit souvent pas de nouvelle, bonne nouvelle..mais bon, comme hier, ce fut une surprise !!

Meringue

Quoi de plus doux et voluptueux que de jolies meringues pour apporter une touche de gourmandise.

 

C’est ce qui c’est passé aujourd’hui. Je vous explique.

Mes beaux parents ont acheté des pâtisseries pour ce dimanche après midi. Toutefois, il n’y avait pas de « tartelette au citron meringuée », juste des tartelettes aux citrons. Donc ils ont pris ça quand même.

 

Seulement voilà, j’ai déjà goûté ces tartelettes aux citrons, et elles sont très « lourdes » gustativements parlant.

Par conséquent, j’ai décidé de faire une petite meringue pour mettre au dessus de ma tartelette au citron, afin qu’elle soit plus agréable en bouche. Et oui j’aime la meringue sur des tartelettes…surtout si elles sont aux citrons.

 

Toutefois, j’ai été plus que généreuse sur la quantitée et il y avait bien plus de meringue que ce que j’aurais imaginé. J‘ai donc décidé de transformer le surplus de ma douce meringue, en petites meringues croquantes.

 

Pour cela, rien de plus simple, j’ai juste utilisé 2 blancs d’oeufs et 70 Grs de sucre en poudre ; après vous pouvez mettre plus de sucre si vous les aimez bien sucrées.

 

Voici à quoi ressemble mes meringues :

Crème épaisse au chocolat

Afin d’avoir une jolie crème au chocolat et pourvoir réaliser de la déco sur mes cupcakes, j’ai réalisé une crème, rapide et simple à faire.

 

Pour 4 personnes

2 oeufs

150 gr de sucre

100 gr de beurre

2 blanc d’oeufs

1 plaquette de chocolat noir pâtissier 64 ou 70 % de cocoa

 

Préparation

Faite fondre doucement votre chocolat au bain marie.

Faite fondre votre beurre au micro onde.

Réalisez votre blanc en neige.

Mélangez les oeufs et le sucre dans un saladier.

Ajouter y le beurre fondu.

Incorporez le chocolat fondu, sur vos oeufs, sucre et beurre au préalable mélangé.

N’oubliez pas de bien mélanger continuellement afin que votre chocolat soit brillant.

Incorporé délicatement au chocolat vos blancs battu en neige.

 

Votre chocolat est à présent bien brillant, si vous voulez faire de la décoration avec, placez une pochette plastifier dans un meug et ajouter du chocolat.

Fermer la pochette et coupé le bout de la pointe.

Vous pourrez ainsi faire de jolie décoration, comme j’ai fait pour mes cupcakes ICI

 

Après ça pour faire une petite mousse au chocolat. 

Coupez un plus gros bout de la pointe de la pochette et placer le chocolat dans des vérines

 

 

Vous pouvez décorer le dessus avec divers éléments. Pour ma part, j’ai choisi des pailettes de noix de coco et des minis bonbons