Hello les amis,
Dit moi un peu qui parmi vous aimes ce délecter de petit biscuit croustillant.
Lorsque vous buvez un chocolat chaud, un thé ou un café, le petit biscuit qui va avec est toujours appréciable.
Alors plutôt que d’attendre qu’une petite douceur me tombe du ciel (chose qui étrangement n’arrive jamais…) et bien j’ai décidé de mes fabriquer.
Lire la suite « Biscuit délice »
Équilibrer son assiette et éviter la pollution, pas si simple au fond.
On nous dit de manger 5 fruits et légumes par jours ok …
mais il faut malgré tous faire attention….
Car pour les produits « frais », ils disent qu’il est important de bien les laver pour retirer les pesticides et autre substances dangereuses pouvant se trouver dessus.
Pour les aliments en boîtes, types conservent, certains disent « oui, d’autres disent attention.
Car elles peuvent contenir des éléments polluants, des additifs plus ou moins dangereux pour la santé car consommé à grande quantité se serait risqué pour notre organisme.
On aurait tendance à penser qu’en consommant des poissons, cela serait bon pour notre organisme.
Ce fut d’ailleurs le cas à l’époque, où l’on pouvait en consommé chaque jour, il y a bien longtemps de cela bien sûr
Sauf que de nos jours, ce n’est plus le cas …. Au contraire, il est conseillé de ne consommé du poisson que 2 à 3 fois maximums par semaines…
Pourquoi ?
Pour la faire courte (car si j’entre dans les détails, vous allez fuir) la cause serait les agents polluants, (types méthyl mercure, plombs, or etcc) et en gros plus le poisson est « gros » plus le risque est grand.
Car les poissons d’élevages sont parfois (voir souvent) nourri avec des grains où il y aurait des produits pas toujours très clean et quant aux poissons sauvages, eux ils seraient pollués par tout ce que l’on déverse dans les océans.
Au final, on pense manger sain en mangeant du poisson, mais là encore il faut limiter sa consommation, car on ingurgite des polluants de toutes sorte et à forte doses cela peut avoir des conséquences sur notre organisme.
Si vous voulez plus de détail, je vous mets un lien ICI
et un autre ici
En ce qui concerne les viandes, en gros, il y a les viandes « rouges » (ex : le bœuf, le veau, le porc, l’agneau, le mouton, le cheval et la chèvre) et les « blanches » (ex : poulet, veau etc.).
Et bien là aussi, il faut faire attention… surtout aux viandes dites transformés. Une viande transformée par salaison, maturation, fermentation, fumaison ou d’autres processus mis en œuvre pour rehausser sa saveur ou améliorer sa conservation (car ce type de viande en contiendrait en fait plusieurs).
Il faudrait limiter notre consommation de viande rouge, et viande transformés pour diverses raisons, car en plus, elles pourraient nous provoquer un cancer…
Oui je sais rien de rassurant là-dedans … c’est l’OMS qui le dit ICI
Au Final, les recommandations, serait de ne pas manger plus de 500 grammes de viande rouge par semaine.
Quand j’entends tout cela, je me dis, houa la vache, mais il faut faire attention à tout, c’est affolant.
Et encore, là je n’ai parlé que des viandes et légumes…
Je suis certaine que si je creuse un peu, je vais trouver des trucs sur les œufs ….
Ha et les produits que l’on adore tous « chocolat, bonbons, friandise, gâteaux etcc » et bien quand on y regarde de plus près, ils sont tous bourré d’additifs et autre substances étranges…. mauvaise pour la santé.
A- Vérifier tout ce que l’on mange.
Je me souviens que cet été, j’ai téléchargé sur mon mobile l’application Yuka
C’est une application mobile et vous pouvez scanner vos produits et analyse leur impact sur la santé. En un clin d’œil, il déchiffre pour vous les étiquettes : vous visualisez les produits qui sont bons et ceux qu’il vaut mieux éviter.
Lorsque vous scannez un produit pour lequel l’évaluation est négative, l’application Yuka vous recommande un produit équivalent meilleur pour la santé. Bien sûr, ces recommandations sont faites de façon totalement indépendante.
Ce que j’ai pensé de l’application Yuka
Si l’on veut vraiment faire hyper attention à ce que l’on mange, c’est une option sympa, mais parfois, il faut faire la part des choses, genre, vous allez scanner du sucre ou de l’huile, l’application va dire « attention mauvais en rouge » trop de graisse ou trop de sucre, sauf que c’est logique, c’est de l’huile et du sucre.
Bon nombre de produits que j’ai scanné vont vous proposer des produits similaire mais « Bio » (après le portefeuille en prends un coup aussi)…
Ce que j’ai pu réaliser, c’est que dans la grande majorité des produits, il y a des « additifs » parfois inconnu… alors on se dit, je vais prendre autre chose, mais au final il y en a toujours.
Perso, j’en venais à tellement psychoter quand je faisais mes achats à tous scanner et que rien n’étaient vraiment « bon » qu’à force, j’ai arrêté de l’utiliser, ça me rendait dingue
B – Vivre sans abuser de tous
Je me suis dits que de toute manière à l’époque actuelle, tout est pollué, les aliments sont transformés et bourrés d’additifs pour la longue conservation.
Que même si la France et les directives sanitaires sont assez costauds car elle fait quand même très attention aux produits que l’on consomme…
Il n’en reste pas moins que désormais la vie c’est « production intensive, profit à gogo » et le consommateur, plus il rapporte de l’argent aux entreprises mieux s’est.
Même si on voudrait faire attention, je pense que c’est impossible, car il faudrait revenir au temps où l’on plante soit même ses légumes (encore faut-il que votre sol soit saint) et élever des poules et animaux pour en consommer…. sauf qu’avec la vie active de nos jours, je me vois mal « travailler » et ensuite gérer mon potager, une ferme etc.
Alors j’essaye de varier mon alimentation, me faire plaisir sans abus et tenter de ne pas me rendre dingue.
Hello les amis,
Dit moi un peu qui parmi vous aimes ce délecter de petit biscuit croustillant.
Lorsque vous buvez un chocolat chaud, un thé ou un café, le petit biscuit qui va avec est toujours appréciable.
Alors plutôt que d’attendre qu’une petite douceur me tombe du ciel (chose qui étrangement n’arrive jamais…) et bien j’ai décidé de mes fabriquer.
Lire la suite « Biscuit délice »
Une envie de douceur, de tendresse, mais personne sous la mains,
alors rien de tel d’une bonne tartelette. On fait avec ce qu’on a n’est-ce pas.
La tartelette au chocolat
La classique, mais non des moindre met que l’on adore tous par ça délicatesse est la fameuse « tartelette au chocolat ».
C’est fondant, c’est goûteux et puis il faut bien l’avouer, le chocolat, fait du bien au moral… il faut juste ne pas en abuser.
Voici donc une recette agréable pour les papilles .
Ingrédients
(pour 6 personnes) :
Préparation de la pâte :
– 200 g de farine
– 100 g de beurre ou margarine selon votre goût
– 1 oeuf
– 40 g de sucre
– 1 pincée de sel
Garniture :
– 200 g chocolat noir
– 20 cl crème fraîche liquide
– 8 cl de lait
– 1 oeuf
– 1 moule à tarte de 26 cm
Préparation de la tarte :
Préparer la pâte et faite la cuire à blanc comme expliqué sur le site de Chef Simon environ 15 minutes c’est à dire mettre une feuille d’aluminium et des légumes secs pour empêcher la pâte de gonfler
Faire fondre le chocolat avec la crème et le lait au micro-ondes.
Remuer pour bien diluer le chocolat.
Laisser refroidir un peu.
Lorsque le fond de pâte est cuit, mélanger l’oeuf battu au mélange chocolat-crème et verser le tout sur la pâte.
Laisser cuire 10 minutes.
Cuissons:
Préchauffer votre four à 180°C.
Enfourner le tout à 180 ° pour 25 minutes selon là puissance de votre four.
Blog de Myrieaime 